Kalorien pro Gramm Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett
Berechne Kalorien aus Gramm Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
Energie aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
kcal
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Brennwert pro Gramm
| Nährstoff | kcal/g | kJ/g |
|---|---|---|
| Eiweiß (Protein) | 4 | 17 |
| Kohlenhydrate (ohne mehrwertige Alkohole) | 4 | 17 |
| Fett | 9 | 37 |
| Ballaststoffe | 2 | 8 |
| Alkohol | 7 | 29 |
| Mehrwertige Alkohole (außer Erythrit) | 2,4 | 10 |
So wird gerechnet
Diese Faktoren werden für die Brennwertberechnung auf EU-Etiketten verwendet. Kalorien = Eiweiß × 4 + Kohlenhydrate × 4 + Fett × 9.
Gib Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe und mehrwertige Alkohole ein. Energie aus weiteren Bestandteilen ist in dieser Summe nicht enthalten.
Quellen. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIV.
Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Gramm Eiweiß?
4 kcal (17 kJ).
Wie viele Kalorien hat ein Gramm Fett?
9 kcal (37 kJ).
Wie viele Kalorien hat ein Gramm Kohlenhydrate?
EU-Faktoren: Kohlenhydrate ohne mehrwertige Alkohole, 4 kcal/g; Ballaststoffe, 2 kcal/g.
Wie viele Kalorien hat ein Gramm Alkohol?
7 kcal (29 kJ).
